發佈日期：112年12 月25日
臺東縣今年頒6家好客餐廳證標章 臺東縣環保局歡迎業者一同加入 給民眾健康無油煙的用餐環境
為使餐飲業者能積極投入餐飲油煙防制及改善工作環境，臺東縣環保局今(112)年首創「好客餐廳認證標章」，將油煙防制、水污染防制、低碳飲食以及在地食材等列入評鑑項目，今年度總計有七里坡紅藜養生料理等6家業者取得認證，環保局歡迎明(113)年能有更多餐飲業者一同加入，共同營造臺東空氣清新及健康宜居的環境。
饒慶鈴縣長表示，臺東縣除了擁有豐富的自然及人文資源外，熱情好客魅力也是吸引觀光客前來旅遊的一項因素，另外臺東也連續四年獲得booking.com全球評比肯定，為吸引更多人造訪，除了得天獨厚的觀光環境優勢，如何保有美好的生活品質與環境是大家必須共同努力，其中餐飲業用餐的環境將影響周遭的空氣品質，若餐飲業者能妥善處理好油煙，也能夠提升回客率，同時對環境、消費者以及從業人員都能帶來良性循環，期許能有更多業者願意加入好客餐廳的行列，共同實踐聯合國17項永續發展目標(SDGs) 第12項「促進綠色經濟，確保永續消費及生產模式」目標。
臺東縣環保局指出，「好客餐廳」是期許餐廳能讓來餐廳消費的客人吃的安心、周遭住戶住的放心及臺東空氣清心，評分項目參考「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」、「水污染防治法」及環境部「環保餐廳-使用在地食材」三大項，並將餐飲環境、油煙、水污防制設備、低碳飲食以及其他加分項目等5項作為評分依據，邀請專家委員進行112年度環保好客餐廳的評選，此次有5間餐廳榮獲特優級，包含七里坡紅藜養生料理、知本金聯世紀酒店、桂田喜來登阿力海西餐廳、桂田喜來登好也中餐廳以及桂田喜來登漫吧，知本芙儷渡假酒店則是榮獲優良級。
臺東縣環保局進一步說明，近年來民眾對於環境的品質逐漸重視提升，而針對餐飲業所產生的油煙污染，也一直是民眾首要陳情項目，為營造友善的旅遊環境，環保局積極輔導餐飲業者符合法規規定裝設及改善油煙防制設備，以提升環境品質，此外裝設油煙防制設備、水污染防制設備並使用臺東在地當季食材，不僅能夠守護臺東的環境還能保護從業人員的身體健康，利人又利已，113年好客餐廳將從113年01月02日開始受理，歡迎有意願的餐飲業者歡迎洽詢環保局089-221-999#212鄭小姐。
發布單位: 臺東縣環境保護局空氣噪音防制科
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